Aronia-cherry strudel

Apple strudel is so yesterday. This cherry-aronia strudel elevates any coffee table and offers a delicious alternative to the classic apple strudel.
6Portionen
30 Min.Preparation
1 Std. 30 Min.Cooking time
2 Std.Total
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Aronia-cherry strudel recipe

Ingredients

  • 2 Strudelteigblätter
  • 750 g Kirschen
  • 250 g frische Aroniabeeren
  • 80 g Zucker
  • 100 g Paniermehl
  • Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Preparation

  1. Die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.
  2. Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen.Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/AroniaMix bestreuen und einrollen.
  3. Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca.45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfacheine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.
  4. Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!

The aronia ingredients for it

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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In the recipe

What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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