Aronia-strawberry cake

Aronia-strawberry cake with margarine, custard and strawberries. Serves 12, ready in 1 hour 50 minutes.

12Portionen
1 Std. 30 Min.Preparation
20 Min.Cooking time
1 Std. 50 Min.Total
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Recipe image: aronia-strawberry cake

Ingredients

  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Päckchen Pudding
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Aroniabeeren gefroren
  • 1 Päckchen Tortenguss
  • 150 ml Wasser
  • 100 ml Aroniasaft

Preparation

  1. Zutaten mit einem Mixer zu einem Teig zusammenrühren, in eine vorgefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad 20 Minuten backen, bis der Teig hellbraun ist.
  2. Danach den Pudding laut Anleitung zubereiten und auf den abgekühlten Tortenboden verteilen.
  3. Danach die Erdbeeren und gefrorenen Aroniabeeren auf den Pudding geben.
  4. Zum Schluss wird der Tortenguss mit 1/3 Aroniasaft und 2/3 Wasser gekocht und über den fertigen Kuchen gegeben. Jetzt muss der Kuchen nur noch auskühlen und ist dann fertig zum Schlemmen.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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In the recipe
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What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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