Aronia superfood bar for a great start to the day

Vegan aronia superfood bar for a powerful start to the day
10Stück
1 Std.Preparation
40 Min.Cooking time
1 Std. 40 Min.Total
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Aronia Superfood Riegel für einen super Start in den Tag

Ingredients

  • 2 Mohrrüben (fein gerieben)
  • 200 g feine Vollkorn-Haferflocken
  • 60 g getrocknete Aprikosen (fein gehackt)
  • 40 g Haselnüsse (grob gehackt)
  • 3 EL Leinsamen
  • 2 EL getrocknete Aroniabeeren
  • 4 EL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 ½ EL Rapsöl
  • ¼ TL Salz

Preparation

  1. Fein geriebene Möhren und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Gut mit der Hand vermischen, bis die Zutaten zu einer kompakten Massen werden.
  3. Danach die Masse in eine gefettete Auflaufform oder auf ein Backblech streichen.
  4. Die Riegel zunächst für 40 Minuten, bei 160 Grad Umluft und anschließend nochmals für 10 Minuten, bei 180 Grad Umluft backen.
  5. Die kalte Masse von der Form lösen und in Streifen schneiden, um die Müsliriegel zu erhalten.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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In the recipe

What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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