7,95 €11,36 €/l
Valentine's Day cupcakes
Small but berry-rich. Cupcakes that come from the heart and impress not only with their color but also with their taste. The perfect Valentine's Day gift for your sweetheart or yourself.
Ingredients
Servings
Cupcakes:
- 250 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 2 Eier
- 200 g Rohrzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Aronia+Rote Beete Saft
- Rote Lebensmittelfarbe
das Frosting:
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Vanillezucker
- 1 Pkg. Sahnesteif
Zum Dekorieren:
- 150 ml Aronia+Rote Beete Saft
- 1/2 TL Speisestärke
Tip: Tap ingredients to check them off, just like on your shopping list.
Preparation
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Den Backofen auf 180 °C Unter- und Oberhitze vorheizen.
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Die Butter und den Zucker mit einer Prise Salz cremig schlagen. Anschließend nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Mit roter Lebensmittelfarbe einfärben (Je mehr Farbe ihr benutzt, desto Farbintensiver werden sie).
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In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver sieben. Abwechselnd die Mehl-Kakao-Mischung und den Aronia-Rotebeete Saft unter die Buttermasse rühren.
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Den fertigen Teig mit einem Löffel (am besten eignet sich ein Eislöffel) in die Muffinförmchen füllen und im Ofen ca. 25 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
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Währenddessen die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Zusätzlich den Frischkäse mit dem Vanillezucker cremig rühren und die Schlagsahne unterheben.
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Den Aronia-Rotebeete Saft für die Dekoration mit der Stärke verrühren und unter weiterem Rühren aufkochen lassen, bis der Saft eingedickt ist.
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Das Frosting mit Hilfe eines Spritzbeutels ringförmig auf die Cupcakes spritzen. Anschließend mit dem eingedickten Saft entweder darauf oder daneben dekorieren.
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Fertig sind eure von Herzen kommenden Valentinstags-Cupcakes Viel Spaß beim Backen und genießen
The aronia ingredients
Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.
In the recipe
SHOTI – Organic Shot Beetroot (0.7 l, non-returnable bottle)
35,49 €7,10 €/l
23,99 €8,00 €/l
6,99 €9,99 €/l
4,19 €18,62 €/kg
17,95 €25,64 €/l
5,29 €35,27 €/kg
3,95 €19,75 €/kg
Fruity aronia berry quark bake – our favorite breakfast for a powerful start to the day.
Perfect for Christmas, this classic biscuit in aronia variety is ideal for your cookie platter.
Perfect for all Christmas lovers, these chocolate-aronia cookies are ideal for standing out at the Christmas party.
What exactly is the aronia berry?
Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.