Hauptgerichte

Aronia Rezepte : Hauptgerichte

Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

DruckenApfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)Vorbereitung 40 minGesamte Zeit 40 minRezept von Aronia ORIGINAL Zutaten150g Aroniabeeren250ml Apfelessig1kg Äpfel200g Zwiebeln1/2 TL Salz1 EL Senfkörner2 TL frisch geriebenen Ingwer (nach Bedarf)ZubereitungÄpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln schneiden (fein).Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und dem ¼ L Essig weich dünsten.Die Aroniabeeren mit 1/4 l Essig stehen lassen (abgedeckt).Dann die Äpfel… Weiterlesen → ÜberApfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Tomatengulasch mit Aroniawein

DruckenTomatengulasch mit AroniaweinKochzeit / Backzeit 3 StundenGesamte Zeit 3 StundenRezept von Aronia ORIGINALZutaten für 2 Portionen ZutatenZwiebelnKnoblauchzehenÖlRindergulaschSalz und PfefferTomatenmarkMehlAroniaweinAronialikör4 Thymian (Stiele)z.B. 1 Chili und ZuckerZubereitungZwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und 1Kg Rindergulasch portionswiese anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Mehl bestäuben.… Weiterlesen → ÜberTomatengulasch mit Aroniawein

Vegetarische Kürbissuppe

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Aronia-Soße

DruckenAronia-SoßeVorbereitung 15 minGesamte Zeit 15 minRezept von Aronia ORIGINALZutaten für 2 Personen Zutaten100g Aroniabeeren100g Zucker100ml WasserZubereitungPürieren Sie die frischen Aroniabeeren und erwärmen diese mit dem Zucker und dem Wasser. Der Zucker muss aufgelöst sein.Das ist die Grundmischung für die Soße, die ganz nach Belieben variiert werden kann, z.B. mit Pfeffer, Senf oder Meerrettich. Rezept-Typ HauptgerichtDiät… Weiterlesen → ÜberAronia-Soße

Petersilienwurzelrösti mit Aroniabeeren und gegrilltem Kürbis

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Fruchtsoße für Hefeklöße

DruckenFruchtsoße für HefeklößeVorbereitung 20 minGesamte Zeit 20 minRezept von Aronia ORIGINALZutaten für 2 Personen Zutaten500g AroniabeerenRosinen (ein paar)etwas Wasser1 BananeZubereitungAroniabeeren, ein paar Rosinen und die zerquetschte Banane mit etwas Wasser kurz erhitzen, bei niedriger Temperatur etwas köcheln lassen, damit die Schale der Aronia weich wird. Sie können auch die Soße anschließend mit einem Pürierstab zerkleinern.… Weiterlesen → ÜberFruchtsoße für Hefeklöße

Herzhafte Aronia-Ziegenquarkkäulchen

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Zanderfilet auf Karottenstroh und Zuckerschoten an einer Aronia – Salbei – Honigsoße mit Aroniareis

DruckenZanderfilet auf Karottenstroh und Zuckerschoten an einer Aronia – Salbei – Honigsoße mit AroniareisVorbereitung 45 minGesamte Zeit 45 minRezept von Aronia ORIGINALZutaten für 4 Portionen Zutaten800 g Zanderfilet300 g Karotten320 g Aroniabeeren300 g Zuckerschoten80 ml Weißwein150 ml Bio Aroniasaft180 g Basmatireis200 ml Sahne1 ZitroneSalz, Pfeffer, Zucker, Sonnenblumenöl, etwas Mehl60 g HonigZubereitungBasmatireis in Salzwasser bissfest kochen,… Weiterlesen → ÜberZanderfilet auf Karottenstroh und Zuckerschoten an einer Aronia – Salbei – Honigsoße mit Aroniareis

Hähnchenbrust an Pfifferling-Risotto (Rezept)

DruckenIn Rosmarin gebratene Hähnchenbrust an Pfifferling-Risotto und AroniabeerenVorbereitung 45 minRuhezeit 24 StundenGesamte Zeit 24 Stunden, 45 minRezept von Nationalparkhotel HelvetiaZutaten für 4 Personen Zutaten500g Hähnchenbrust (mindestens 1 Tag im Kühlschrank marinieren)8 Köpfe frischer Rosmarin6 Esslöffel Olivenöl1 Zehe Knoblauch450g Pfifferlinge200g Stangensellerie3 Schalotten360g Risottoreis1,5l Gemüsebrühe100ml Weißwein100g Parmesan150g Butter250g Aroniabeeren2 Esslöffel Rotwein oder Saft10g Stärke1 Prise Salz1 Prise… Weiterlesen → ÜberHähnchenbrust an Pfifferling-Risotto (Rezept)

Ein Aronia-Menü für Zwei

Leckere und ausgefallene Valentinstagsrezepte Am 14.02. ist Valentinstag, der Tag der Liebenden. Sie suchen noch nach einem passenden Rezept für diesen besonderen Tag und wollen in diesem Jahr etwas Besonderes zaubern? Wir haben für Sie mit viel Liebe ein einfaches, leckeres und vielseitiges 3-Gänge-Menü zusammengestellt. Viel Spaß beim Ausprobieren! 1. Gang DruckenFrischer Salat mit Pink… Weiterlesen → ÜberEin Aronia-Menü für Zwei

Vegane Woche im Bio Hotel HELVETIA – mit Rezept!

Den Herbst genießen… Wenn die Tage kürzer werden und das Laub der Bäume sich gelb und rot verfärbt, wenn der Wind die bunten Blätter durch die Straßen fegt, wenn wir wieder Handschuh, Mütze und Schal aus unserem Schrank kramen – dann steht die kalte Jahreszeit vor der Tür und wir können wieder einmal dem herbstlichen… Weiterlesen → ÜberVegane Woche im Bio Hotel HELVETIA – mit Rezept!

Weihnachtsschmaus mit Aronia ORIGINA

Für alle Aroniafreunde, Interessierte und jene, die gern einmal etwas Neues ausprobieren gibt es jetzt das Aronia ORIGINAL Weihnachtsmenü zum Download. Mit diesen 3 raffinierten Gängen kannst du deine Familie garantiert beeindrucken. Das Beste: Das Weihnachtsmenü besteht aus vegetarischen Gerichten, die aber je nach Wunsch auch Vegan oder mit Fleisch zubereitet werden können. Ganz nach… Weiterlesen → ÜberWeihnachtsschmaus mit Aronia ORIGINA