Aronia-Rote Beete Salat als vegane Vorspeise oder Abendessen

Aronia-Rote Beete Salat als vegane Vorspeise oder Abendessen

Aronia-Rote Beete Salat als vegane Vorspeise oder Abendessen

Vorbereitung

Gesamte Zeit

Zutaten für 1 Person

Zutaten

  • 1 gekochte Rote Beete
  • 1 Apfel
  • Gewürzgurken
  • Schnittlauch
  • Frühlingszwiebeln
  • Brotcroutons

Zutaten Dressing:

Zubereitung

  1. Rote Beete, Apfel und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten für das Dressing in einem Mixer pürieren und nach Geschmack abschmecken.
  3. Den Salat mit dem Dressing mischen und mit Schnittlauch, Frühlingszwiebeln und Brotcroutons servieren.

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