
Aronia Flammkuchen (Vegetarisch)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
Für den Flammkuchenteig:
- 500 g Weizenmehl Typ 550
- 100 ml Wasser lauwarm
- 150 ml Aronia + Rote Beete Saft
- 1 Hefewürfel (frisch)
- 1 TL Rohrohrzucker
- ca. 1 TL Salz (je nach Geschmack)
- ca. 15 g (1 EL) Aroniabeeren Pulver
- ca. 3 EL Olivenöl
Für den Flammkuchenbelag:
- 3 Stk. Gemüsezwiebeln
- 200 ml Bio Aronia Wein
- 100 ml Bio Aronia Direktsaft
- 200 g Schmand
- 150 g Creme Fraiche
- 2 Stk. Lauchzwiebeln
- etwas Salz/Pfeffer
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