Zwei vegane Beilagen mit Aronia könnten auch Euer Weihnachtsmenü begleiten. Heute präsentieren wir den Aronia Rotkohl.

"Frühstück ist die beste Jahreszeit..." Mit unserem Aronia-Rezept für ein Power-Tower Sonntagsfrühstück liegen Sie zu jeder Jahreszeit richtig - ganz besonders aber zum Muttertag!

Wir präsentieren euch ein lecker-leichtes und eher ungewöhnliches Sommer-Rezept - mit Aroniapulver panierter Feta auf Wassermelone.

DruckenGebratene Salatherzen mit Aronia-Erdbeer-Chutney und grünem SpargelAuthor Claudia Höft*Yield 1 Portion Zutaten1 Romana-Salat½ Apfel5-6 große Erdbeeren1 rote Zwiebel4-5 Stangen grüner Spargel1 EL getrocknete Aroniabeeren100 ml Aroniasaft1 TL Kokosöl zum AnbratenSalzPfeffer1 TL Honig oder AgavendicksaftEtwas ZitronenabriebAnweisungenVorbereitunggetrocknete Aroniabeeren und Aroniasaft einmal aufkochen lassen, einige Stunden oder über Nacht quellen lassenZubereitungZwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden, Apfel in Stücke […]

  DruckenUnser weihnachtliches Rezept Zum Trinken und als Mundspülung zum Gurgeln und schlucken. Natürlich können die Mengen auch halbiert, geviertelt usw. werden. Gern kann auch zum Süßen etwas Honig verwendet werden. Das ganze bitte leicht erwärmen und entweder in kleinen Schlucken mit langer Verweildauer im Mund einnehmen oder ordentlich damit gurgeln und anschließend schlucken. Sie werden sehen, […]

DruckenGlutenfreier Käsekuchen mit AroniaVorbereitung 15 minsKochen 1 hourInactive 1 hourTotal 2 hours, 15 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 12 Portionen Zutaten5 Eier160 g Zucker125 g Butter - Zimmertemperatur500 g Magerquark2 ½ Päckchen Vanille-Pudding (glutenfrei)1 ½ TL Backpulver2 TL Aroniapulver4 EL getrocknete AroniabeerenRoter Tortenguss (optional)AnweisungenEier trennen; Eiweiß zu Eischnee aufschlagen und kühl stellenEigelb, Butter und Zucker schaumig schlagen, bis […]

DruckenIn Rosmarin gebratene Hähnchenbrust an Pfifferling-Risotto und AroniabeerenVorbereitung 45 minsInactive 24 hoursTotal 24 hours, 45 minsAuthor Nationalparkhotel HelvetiaYield 4 Personen Zutaten500g Hähnchenbrust (mindestens 1 Tag im Kühlschrank marinieren)8 Köpfe frischer Rosmarin6 Esslöffel Olivenöl1 Zehe Knoblauch450g Pfifferlinge200g Stangensellerie3 Schalotten360g Risottoreis1,5l Gemüsebrühe100ml Weißwein100g Parmesan150g Butter250g Aroniabeeren2 Esslöffel Rotwein oder Saft10g Stärke1 Prise Salz1 Prise PfefferAnweisungenHähnchenbrust in Rosmarin, […]

DruckenVielseitiges Aronia GeleeVorbereitung 30 minsInactive 10 minsTotal 40 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 4-6 Gläser Zutaten1,2l Aroniasaft500g Gelierzucker 3:1z.B. Saft einer halben ZitroneAnweisungenDen Saft mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen. 4 Min. kochen, fertig.Die heiße Masse in ein sauberes Schraubglas füllen, gut verschließen und umdrehen.Das Glas sollte nun mindestens 5 Min. […]

DruckenAronia SommerkonfitüreVorbereitung 55 minsInactive 10 minsTotal 1 hour, 5 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 2-4 Gläser Zutaten1/4 l Wasser2 TL (gehäuft) Apfelpektin1 TL Apfelsäure200 g Zucker125 g Aprikosen125 g grüne Trauben1-2 EL getr. AroniabeerenAnweisungenPektin und Apfelsäure mit drei Esslöffeln Zucker vermischen.Früchte (außer Aroniabeeren) entkernen, klein schneiden und so pürieren, dass kleine Fruchtstückchen erhalten bleiben.Fruchtmasse in einem Topf […]

DruckenAronia MuffinsVorbereitung 90 minsKochen 30 minsTotal 1 hour, 60 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 12 Stück Zutaten200 g Mehl50 g Stärke3 Teelöffel Backpulver2 Eier150 g Rohrzucker1 Prise Salz150 g Butter2 Esslöffel Vanillezucker200 g Saure Sahne150-200 g frische Aroniabeeren100 g Puderzucker2 Esslöffel AroniasaftAnweisungenBackofen auf 175°C Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Stärke und Backpulver in einer […]

DruckenAronia-Apfel FruchtaufstrichVorbereitung 30 minsInactive 1 hourTotal 1 hour, 30 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 4-6 Gläser Zutaten800g Aroniabeeren700g Äpfel500g Gelierzucker 3:1GewürznelkenZitronensaftAnweisungenAroniabeeren und die entkernten Äpfel pürieren.Mit dem Gelierzucker, dem Saft der Zitrone und ein paar Gewürznelken zum kochen bringen, 4 Min. kochen lassen und danach die Masse in vorher heiß ausgespülte Gläser abfüllen.Zum Abkühlen können die Gläser […]

Um Ihnen die Weihnachtszeit etwas zu versüßen, haben wir hier ein leckeres Rezept: Tofu-Ragout mit Aronia Cranberry Rahm Zutaten 1 EL Bio Aroniabeeren Pulver 2 EL getrocknete Bio Aroniabeeren 200 ml Bio Aroniabeeren Saft 6 EL Bio Aronia Konfitüre extra 800 g Tofu natur 4 EL getrocknete Cranberries 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe je 1 […]