DruckenAronia RumtopfVorbereitung 15 minsInactive 2200 hoursTotal 2200 hours, 15 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 2 Personen Zutaten300g frische Erdbeeren200g frische Aroniabeeren250g Rohrzucker (brauner Rohrzucker eignet sich am besten)1 Vanilleschote1 Flasche Rum (möglichst hochprozentig)AnweisungenFrüchte gründlich waschen, abtrocknen und putzen. Man gibt diese dann in ein geeignetes Gefäß (es gibt dafür z.B. spezielle Tongefäße), das nicht durchsichtig und gut […]

DruckenAronia Likör nach Vogtländischer ArtAuthor Aronia ORIGINAL Zutaten1200g Aroniabeeren750g Kandis-Zucker weiß1 Vanilleschote1l Doppelkorn oder Wodka (38 %)3l Glasgefäß mit verschliesbarem Deckel (nicht luftdicht)AnweisungenDie Beeren waschen - mit heißem Wasser übergießen, um die harte Schale aufzuweichen, alles über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag Wasser abgießen oder wenn viel Zeit vorhanden ist, Beeren kalt waschen und […]

DruckenAronia LikörAuthor Aronia ORIGINAL Zutaten330ml Aronia-Muttersaft500ml Doppelkorn 38%200ml Brauner Rum ( 38-40 % )AnweisungenVermengen fertig! NotizenTipp 1: Wer die Tonkabohne kennt, macht wenige Striche in den Ansatz. Einige Tage warten, der Genuss wird immer besser! Dieser Versuch ist Pflichtprogramm! Tipp 2: Vom Likör 2-4 cl in den Glühwein...Spitze! Tipp 3: Ein Glas Aronia-Likör übers Vanilleeis […]

DruckenAronia GlühweinVorbereitung 15 minsTotal 15 minsAuthor Aronia ORIGINAL Zutaten500ml Aroniasaft1l Rotwein2 Esslöffel Nelken1/2 Päckchen Vanillezucker3 Esslöffel Zucker1 Orangen-Scheiben1 Zitronen-ScheibenAnweisungenAlle Zutaten in einem Topf zusammen ansetzen, vorsichtig erhitzen (nicht kochen!) - und dann heiß genießen.Hinweis: Lasst den Glühwein am besten über Nacht ziehen. Gänge Getränk

DruckenAronia-HolunderVorbereitung 15 minsTotal 15 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 2 Portionen Zutaten200ml Holundersaft100ml Aroniasaft100ml Orangensaft (frischgepresst)1 kleines Stück Ingwer1 Teelöffel Zimt (Ceylon)1 Messerspitze Anissamen2 Teelöffel gepresste Zitrone2 Teelöffel süßen Honig (z.B. Lavendelhonig) / vegan: AgavendicksaftAnweisungenHolundersaft mit Aronia- und Orangensaft sowie 200 ml Wasser auf mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen). Insgesamt etwa 20 Min.Ingwer sehr fein reiben und […]

DruckenKräuter-Früchte-Mix – der VitaminstoßVorbereitung 10 minsTotal 10 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 1 Portion Zutaten15g Hagebutten-Schalen15g getrocknete Aroniabeeren25g Himbeeren-Blätter10 g Blüten von Malven15 g Blüten von HibiskusAnweisungenDie Hagebuttenschalen und die Beeren im Mörser vorsichtig anstoßen, die Blätter dazugeben und zum Schluss die empfindlichen Blüten unterheben. Gänge Getränk

DruckenAronia FrüchteteeAuthor Aronia ORIGINAL Zutaten1,5kg Äpfel mit Schale und Kerngehäuse grob raspeln750g Hagebutten ohne Kerne mittelgrob hacken750g Aroniabeeren anstechen (damit sie besser trocknen)AnweisungenAlles gut Lu­ft- oder Ofentrocknen, trockene Früchte, wenn nötig nochmals zerkleinern. Für Wintervorrat in Foliebeutel einschweißen und trocken und dunkel lagern. Zur Teeherstellung entsprechende Menge mit kochendem Wasser übergießen, mind. 15 Min. ziehen […]

DruckenErkältungssaft AroniaVorbereitung 20 minsTotal 20 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 1 Person Zutaten125ml Aronia Muttersaft (alternativ Frischsaft verwenden)1 Gewürznelke1 Stange Zimt1 Zitrone (auspressen und Saft verwenden)1 Orange (auspressen und Saft verwenden)Honig (nach Belieben)AnweisungenPressen Sie aus reifen Aroniabeeren ca. 125ml Saft­ (alternativ 125 ml Muttersaft­ verwenden) und geben die gleiche Menge an Wasser dazu. Hinzu kommt noch eine […]

DruckenLimetten Joghurt DessertKochen 45 minsTotal 45 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 6 Portionen Zutaten500g Magerquark600g Griechischer Joghurt259g Butterkekse200g Schlagsahne150g Kokosraspel1 Bio Limette ((Saft und Abrieb))4 verlässt Gelatine50g schockgefrostete AroniabeerenAnweisungenGelatine in kaltem Wasser einweichen. Magerquark, Griechischer Joghurt, Kokosraspel und Limettenabrieb und Limettensaft miteinander vermengen. Butterkekse grob zerbröseln. Aroniabeeren leicht antauen.Gelatine im warmen Topf schmelzen. Drei Esslöffel vom Joghurt […]

DruckenAronia Gelee mit Vanillesauce & KnuspernüssenVorbereitung 1 hourKochen 3 hoursInactive 4 hoursTotal 8 hoursAuthor Aronia ORIGINALYield 2 Portionen Zutaten330ml Bio Aroniasaft1 EL Akazienhonig6 Blatt Gelantine400ml Milch1/2 TL Vanillepulver1 EL Rohrzucker2 TL Speisestärke3 EL Nüsse (verschiedene Sorten)4 EL RohrzuckerAnweisungenAroniagelee: 330 ml Aroniasaft, 150 ml Wassr und Honig vermischen. Gelantineblätter 15 Min. in kaltem Wasser einweichen. Die […]

DruckenAronia-VanilleeisVorbereitung 30 minsTotal 30 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 2 Portionen Zutaten500g frische geputzte Aroniabeeren1l Milch1 Banane (reif)Zucker oder Honig nach BeliebenAnweisungenAlles fein im Mixgerät oder mit einem Pürierstab zerkleinern, Eisbecher mit zwei Kugeln Vanilleeis füllen und mit dem Aroniapüree/ -milch übergießen, eventuell mit einigen frischen Beeren oder Minze garnieren.Viel Spaß beim Genießen! Gänge Nachtisch, Snack

DruckenAronia-Johannisbeer EisVorbereitung 1 hourInactive 3 hoursTotal 4 hoursAuthor Aronia ORIGINALYield 2 Personen Zutaten100g Johannisbeeren100g Aroniabeeren80 g Zucker200ml Milch120g Sahne1 EigelbAnweisungenAronia- und Johannisbeeren mit Zucker und Milch pürieren.Die gut gekühlte Sahne steif schlafen.Das Eigelb verquirlen und unter die Sahne mischen.Beerenmilch und Eiersahne mischen und ca. 2 - 3 Std. ins Gefrierfach stellen. Kann auch einzeln portioniert […]