Wann sind Aroniabeeren reif?
Die meist gestellte Fragen zum Thema Aronia in diesen Tagen, denn die Erntezeit, die gewöhnlich zwischen Mitte August und Mitte September datiert wird, steht kurz bevor. Die Beeren verfärben sich zunehmend dunkler, doch wenn Sie noch einen leicht blau-rötlichen Schimmer zeigen, müssen Sie noch etwas Geduld beweisen. Der richtige Zeitpunkt zum Pflücken wird durch eine dunkelviolette Schale angekündigt und kann getestet werden, indem Sie die Beere mit einem scharfen Messer aufschneiden. Hat nun das Fruchtfleisch durchgängig dieselbe Farbe wie die Schale, können Sie kosten, ob sie schon ihre typische, leicht süßliche Note schmecken. Für alle diejenigen von Ihnen, die zur Erntezeit noch im Urlaub sind – Sie müssen sich keine Sorgen machen, da die Aroniafrüchte bis in den Dezember hängen bleiben, wenn sie gut vor den Vögeln geschützt sind.
