Im Mittelpunkt eines gesunden Frühstücks steht die Aufnahme von gesunden Kohlenhydraten, damit ein energiereicher Start in den Tag gewährleistet werden kann. Crunchy – auf deutsch – knusper. Ja, es knuspert fantastisch! Es ist eine Art Müsli, ohne Früchten. Ich übersetze es einfach mal mit Knusperflocken. Haferflocken, Weizenflocken, Haferschrot und Reiscrisp sind zusammen mit Aroniatrester verbunden und geben einen schönen Geschmack. Wichtig ist, dass wir keinen Kristallzucker verwenden, sondern mit Reissirup süßen.

Jetzt wird wieder die Frage auftauchen, warum heißt es Aronia Crunchy, wenn lediglich 2% Aroniatrester enthalten sind? Wir werden die gleiche Antwort geben, die wir zu den Fruchtbällchen und Fruchtschnitten geben, denn auch dort ist der Aronia-Anteil verhältnismäßig gering.

unsere Ökotrophologin Theres Jurenz sagt dazu: “Sultana ist eine Rebsorte mit weißen, kernlosen Beeren. Sie wird häufig zur Herstellung von Rosinen genutzt. Sultaninen (bzw. allgemein Trockenfrüchte) enthalten einen sehr hohen Anteil an Fruchtzucker, welcher für den Körper schnell verfügbar ist. Ein hoher Anteil an Fruchtzucker in unserer Fruchtschnitte sowie in unseren Fruchtbällchen bringt förmlich ein Energiekick- ähnlich wie Traubenzucker.

Sie können Ihr Crunchy mit zusätzlichen Vitaminen aufpeppen, indem Sie Banane oder Apfel oder frische Weintrauben dazugeben. Einige unserer Kunden geben zusätzlich noch getrocknete Aroniabeeren hinzu.

Welche Rezeptidee haben Sie? Wir freuen uns über Vorschläge von Ihnen!