Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Kochzeit / Backzeit

Gesamte Zeit

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten

  • 400 g Mandeln
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 ml Aronia Pflaumensaft
  • 300 ml Wasser

Zubereitung

  • Wasser und Zucker in einer beschichteten Pfanne aufkochen lassen. Mandeln hinzugeben und immer wieder umrühren. Solange köcheln lassen bis die Flüssigkeit komplett weg ist und die Mandeln von „Sand“ umgeben sind.
  • Weiterrühren bis der Sand sich wieder verflüssigt hat und alle Mandeln mit einer Zuckerschicht ummantelt sind. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auskühlen lassen.

Rezept-Typ Snack

Diät Veganer

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