Aronia-Himbeer Quark

Zubereitung

• Den Quark mit dem Leinöl in einer Schüssel gut verrühren, bis kein Öl mehr sichtbar ist.
• Die Aroniabeeren in einem Topf mit etwas Wasser geben und ca. 4 Min. kochen lassen, bis diese leicht aufplatzen.
• Inzwischen Himbeeren aus der Tiefkühltruhe nehmen und über den Quark geben.
• Die Aroniabeeren vom Herd nehmen und die überschüssige Flüssigkeit in ein Glas geben.
• Die gekochten Aroniabeeren zum Schluss über die gekühlten Himbeeren geben und sofort verzehren!

Tipp: Eventuell noch etwas Honig darüber, um den Geschmack zu intensivieren.