Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Vorbereitung

Gesamte Zeit

Zutaten

  • 150g Aroniabeeren
  • 250ml Apfelessig
  • 1kg Äpfel
  • 200g Zwiebeln
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Senfkörner
  • 2 TL frisch geriebenen Ingwer (nach Bedarf)

Zubereitung

  • Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln schneiden (fein).
  • Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und dem ¼ L Essig weich dünsten.
  • Die Aroniabeeren mit 1/4 l Essig stehen lassen (abgedeckt).
  • Dann die Äpfel und die Gewürze dazugeben und alles unter ständigem Umrühren so lange kochen bis es eindickt. Sofort heiß in die Gläser füllen und verschließen. FERTIG!

Rezept-Typ Beilage zu Hauptgericht

Diät Veganer, Vegetarisch

Leser-Interaktionen

Einen Kommentar schreiben

Gültige E-Mail-Adresse nötig (wird nicht öffentlich angezeigt).